手工麻糬老店 方愫馨草屯手工麻糬

麻糬為客家有名的美食小吃,麻糬製作是一種由米食所製作而成,方愫馨草屯手工麻糬以獨特的口味,研發出許多麻糬新口味,且為素食食品,吃素者可食,在草屯當地經營已有50個年頭之久,其獨特的口味已成為草屯當地有名的名產。

麻糬是一種麵食點心,也是客家的傳統美食小吃,方愫馨手工麻糬工坊用獨特的麻糬作法,做出許多不同口味的好吃麻糬,素食者亦可食用,歡迎喜歡美食、麵食點心、素者的人團購美食。

麻糬(甜) 1個 180 卡
麻糬(鹹) 1個 125 卡
紅豆麻糬熱量 130g 130 卡
紫米麻糬熱量 130g 115 卡
花生麻糬熱量 130g 125 卡
以上麻糬熱量為參考數劇,實際熱量以實物所包內餡量為主。

 
 
 
 

 

  從黃帝時期開始「蒸穀為飯,烹穀為粥」開啟了中國人對米食的依賴,「春耕、夏耘、秋收、冬藏」,從對米食為主的飲食文化,孕育了幾千年,漸漸擴展出各式各樣的米食點心糕點。這些可口的糕點點心更是每個人心中難忘的好滋味。


  在傳統生命禮俗中,小孩滿週歲時,拿兩個紅龜粿讓小孩一腳踩一個,使他能壽長如龜,並用米香擦小孩的小嘴,讓他滿嘴芬芳,成為受歡迎的人。小孩長大結婚時,新人送入洞房後,要吃新娘圓,一次要舀起兩個,象徵成雙成對、圓滿甜蜜,稱為「吃新娘圓,萬事圓」。

 


  米食糕餅在每逢歲時節慶中更扮演著不同的象徵意義,如春節的發糕,意即發財,年糕寓意年年高陞,吃湯圓表示事事圓滿。清明節祭祖的各式可口的粿類,如艾草粿、紅龜粿,據說更可保佑子孫做生意賺大錢。端午節好吃的肉粽、中元節的桃形紅龜粿、竽粿巧、鹼粽、油飯等等,都是祭拜諸鬼神及普渡眾生的必備祭品。中秋節的麻糬,意含有祈求人生的圓滿光輝。「歲」首的冬至,必備的湯圓象徵添團圓、新歲與納福。臘月則以臘八粥、八寶飯甜住灶王爺的嘴巴,以祈求來年平安與好豐收。因此,米食在我國不僅只是飲食,更象徵著文化的傳承。


  米的營養完整且均衡,含有約75%的醣質,即澱粉,是人體熱量的最大來源,其次為蛋白質與脂質約10%,其他如纖維、礦物質及維生素B群等都相當的豐富,能促進消化與代謝。提供了人體活力泉源的精神來源。


  而各式各樣由米做成的點心糕點,更是豐富了人民心中對米食的喜愛熱情,將人們對”米食”的依賴,深入到每逢過年過節,甚至日常生活中,成為人人珍藏在心中的美好回憶。

 

 

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不管是台中小吃、彰化小吃或是南投小吃,各地區都有非常有名的地方小吃及名產,但說到草屯小吃就會讓人想到方愫馨手工麻糬工坊,其以手工製作內餡飽滿實在,口味更是美味,在草屯已享譽數十年美食之名,亦成為草屯名產。

好吃麻糬是客家美食中相當重要的一項美食小吃,也是非常道地的中式點心,在客家飲食文化與節慶中扮演著相當重要的點心一環。

好吃麻糬一般為素食點心,其中較有名的有草屯方愫馨麻糬、花蓮曾記麻糬、聯全麻糬、花蓮阿美麻糬、彰化大元麻糬,在地區上花蓮麻糬、彰化麻糬也是非常不錯的地方小吃,這樣的中式點心亦非常適合當會議點心,方愫馨麻糬甚至還推出了麻糬精緻禮盒,不管是自已食用或送朋友品嘗都是非常不錯的選擇。

方愫馨手工麻糬工坊為提供各地區愛好美食的老饕有更方便的訂購方式,特意提供線上訂購服務,並備有多種口味的好吃麻糬及精緻禮盒供訪客訂購,歡迎網友相約團購美食點心品嘗台中美食名產。
 

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